BIARROTTE

PUEBLO Y PIMIENTO DULCES​

Biarrotte es el municipio más pequeño del cantón de Seignanx (300 habitantes). Su nombre proviene muy probablemente del latín «via rotarum» en referencia a la amplia carretera transitable que la atravesaba antes, la actual RD 817 que conecta Bayona con Peyrehorade. A un lado de la carretera se encuentra la iglesia románica fortificada (parada para los peregrinos de Santiago de Compostela) y la Mayou, una mansión (muy bonita casa de 14 personas). Por otro, la escuela, el ayuntamiento, sin olvidar la sala de fiestas, a menudo ocupada por los habitantes… La RD 12, que discurre al sur hacia St Laurent de Gosse, serpentea entre colinas y bosquecillos para ofrecer hermosas vistas del lago de Bédorède y de la cadena pirenaica…

Si, como en la mayoría de los municipios de las Landas, se cultivan pinos y maíz, se encuentra también en Biarrotte un producto original, bien conocido por los gourmets: el pimiento dulce del País Vasco y del Seignanx. Pimiento verde pero Label Rouge, con el que se hacen las tortillas y sin el cual no se hace la piperada (preparación compuesta de tomates, pimientos, cebollas, ajo y aceite de oliva). El pimiento dulce entra finalmente en la composición de numerosas recetas tradicionales como el pollo basqués o la Axoa (picado de ternera).

MAIRIE DE BIARROTTE

10 Place de la Mairie

40390 Biarrotte

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Filter by Categories
Autocaravanas
camping
CASAS DE GRUPO
Ciudad de vacaciones
Complejo de vacaciones
Cultura & Patrimonio
Deportes y actividades
diario
donde dormir
Habitaciones en casas rurales
Hoteles
Inmobilarias
Que hacer
Restaurantes