ARCHITECTURE ORIGINALE ET AGRICULTURE
Biaudos est une commune rurale qui compte près de 900 habitants. Le bourg facilement accessible par la RD 817 mérite un arrêt, notamment pour son église gothique récemment restaurée, la mairie si typique, et les maisons construites en pierre de Bidache. Pour le reste, Biaudos est une belle campagne vallonnée faite de d’épaisses forêts, de fermes d’élevage, de coteaux qui cachent de magnifiques demeures ou châteaux originaux comme celui de Bastarrèche de style renaissance, et qui servit de décor au film «Hôtel des Amériques» (Catherine Deneuve et Patrick Dewaere).
Biaudos est donc une petite commune aussi paisible que ses habitants, aussi gourmande que ses producteurs et aussi discrète que ses chasseurs de palombes, ou de champignons… Il faut moins d’un quart d’heure pour rallier les plages du Seignanx, Bayonne ou Peyrehorade.
